Route d'Echternach 10 - 14
1453 DOMMELDANGE
Menu Restodays le 5 et le 7 Juillet à midi.
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céléri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
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Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Pièce de boeuf grillée, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
* Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le midi 3 services à 39€/ pers du 10 au 21 Juillet
Canneloni de rillette de poisson et celeri, crémeux céleri et pomme au raifort, vinaigrette balsamique
Ou
Soupe de melon charentais, billes de melon au porto, chèvre frais, chips de jambon fumé
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Curry de lentilles corail et patates douces au four, féta, grenade, émulsion lait de coco à la citronnelle fraîche
Ou
Piece de bœuf grillé, wok de légumes de saison, riz sauvage étuvé, chimichurri
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers du 7 au 21 Juillet
Tartare de bœuf au couteau, sauce teryaki, citronelle, mayonnaise wasabi, noix de cajou grillées
Ou
Crémeux de courgette au basilic, burratina et pignon de pin caramélisé, foccacia au guanciale
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Saumon label rouge rôti sur peau, galette de patate douce, purée de patate douce au four, vierge de saison
Ou
Suprême de poulet jaune au chorizo, grenaille en persillade, crémeux de petits pois à l'origan, jus gras de poulet
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Croustillant framboise, crème légère infusée au coquelicot
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€